סלטים

סלט שרופים

60 דק'
רמת קושי בינונית
להדפסת מתכון

מצרכים

  • מצרכים:
  • 5 עגבניות
  • 4 פלפלים אדומים
  • 2 חצילים
  • 3 בצלים או 15 בצלי שאלוט
  • ראש שום
  • סלסלת פטריות שמפניון או בייבי פורטבלה
  • סלסלת פטריות שיטאקי
  • 4 פלפל צ'ילי
  • 4 כפות שמן זית
  • עלי טימין
  • מלח גס
  • למשרה/רוטב:
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות מיץ לימון
  • מלח ופלפל

הוראות הכנה

  • אופן הכנה:
  • - מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • - חותכים את העגבניות, ראש השום, הבצל והפלפלים לחצי. נפטרים מהגרעינים של הפלפלים.
  • - מנקבים עם מזלג או סכין את החצילים.
  • - על תבנית תנור עם נייר אפייה מניחים את כל הירקות ומזלפים שמן זית בנדיבות. מפזרים עלי טימין ומלח גס ואופים במשך 40 דקות עד שכל הירקות שרופים היטב. מומלץ מאוד להציץ אחרי 20 דקות לבדוק אם חלק מהירקות כבר שחומים מספיק אפשר להוציא אותם לקערה.
  • - קוצצים גס את כל הירקות, כולל שיני השום הרכות ומתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.
  • - שומרים במקרר בצנצנת סגורה.
  • הערות חשובות:
  • - הסלט טעים יותר בטמפרטורת החדר או חם.
  • - הסלט הזה מצוין כבסיס לשקשוקה, תבשילים ואפילו ניתן לטחון אותו ולהכין ממנו ממרח מצוין.
60 דק'
רמת קושי בינונית
להדפסת מתכון

מתכונים נוספים

ריזוטו פטריות מעורבות
תוספות
ריזוטו פטריות מעורבות
זמן ההכנה:
20 דק'
|
רמת קושי:
רמת קושי בינונית
סלט גריסים
סלטים
סלט גריסים
זמן ההכנה:
20 דק'
|
רמת קושי:
רמת קושי קלה
פטריות ממולאות בבשר:
מנות עיקריות
פטריות ממולאות בבשר:
זמן ההכנה:
45 דק'
|
רמת קושי:
רמת קושי בינונית