אם משתמשים בתפוחי אדמה מיני חותכים לחצי (עם הקליפה), אם משתמשים בתפוחי אדמה רגילים חותכים לקוביות גדולות.
במחבת רחבה מטגנים את הבצל בשמן זית עד הזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את הקארי ומטגנים במשך 2 דקות.
מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות. אם הפטריות נדבקות למחבת אפשר להוסיף כמה כפות מים. שימו לב לא להוסיף יותר מדי מים כי יתווסף בהמשך קרם קוקוס.
