תוספות

תפוח אדמה מוקרם עם פטריות

30 דק'
רמת קושי בינונית
להדפסת מתכון

מצרכים

  • 5-6 תפוחי אדמה, עדיף מהזן האדום
  • 50 גרם חמאה או 3 כפות שמן זית
  • סלסלת פטריות שמפניון או בייבי פורטבלה או שילוב של שניהם
  • 3 שיני שום קלופות
  • מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס חלב
  • מלח ופלפל בנדיבות
  • אגוז מוסקט
  • 100 גרם גבינה צהובה או פרמזן או מוצרלה מגורדת דק

הוראות הכנה

  • מבשלים את תפוחי האדמה 3/4 בישול (עם הקליפה). מניחים בצד עד שהם יתקררו מעט וחותכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
  • חותכים את השום והפטריות לפרוסות.
  • במחבת עם חמאה או שמן זית מטגנים את הפטריות והשום עד שהן מתרככות לגמרי, בסביבות 15 דקות.
  • מוסיפים שמנת, חלב, מלח ופלפל וממשיכים לבשל במשך 5 דקות. מגררים מעל מעט אגוז מוסקט.
  • בינתיים מסדרים בתבנית פיירקס (20X30) פרוסות תפוחי אדמה בצורה רעפים בשורות.
  • שופכים מעל תפוחי האדמה את רוטב הפטריות ומפזרים גבינה צהובה.
  • אופים במשך 30-40 דקות או עד שהמאפה זהוב.
בתאבון!!

30 דק'
רמת קושי בינונית
להדפסת מתכון

מתכונים נוספים

רביולי במילוי פטריות יער ברוטב שום
מנות עיקריות
רביולי במילוי פטריות יער ברוטב שום
זמן ההכנה:
30 דק'
|
רמת קושי:
רמת קושי בינונית
ממרח פטריות (ובסיס לרוטב)
סלטים
ממרח פטריות (ובסיס לרוטב)
זמן ההכנה:
60 דק'
|
רמת קושי:
רמת קושי בינונית
סלט פטריות, עלים ירוקים וגבינות
סלטים
סלט פטריות, עלים ירוקים וגבינות
זמן ההכנה:
20 דק'
|
רמת קושי:
רמת קושי קלה