מנות ראשונות
שוטפים היטב את הפטריות במי ברז,
מוסיפים שום, מלח וחרדל לביצים וטורפים היטב.
קוצצים את הפטריות גס,
בקערה נפרדת מערבבים את השומשום ופירורי הלחם,
טובלים את הפטריות בבלילת הביצים ולאחר מכן בפירורי הלחם,
מטגנים בשמןעמוק עד להזהבה.
בתאבון!!
